Zum 22. Türchen des Adventskalenders zeige ich euch ein Rezept, das ich wirklich gerne herstelle und das immer für eine kleine Überraschung gut ist. Ein Kräutersalz ist vielen bekannt, da es die meisten in der Küche haben. Ein Kräuterzucker dagegen geht mal in die süße Richtung, was eine tolle Ergänzung ist. Man kann ihn zum süßen von Getränken und Speisen prima verwenden. Ich selbst war super überrascht als ich meinen ersten von meiner Mutter geschenkt bekommen habe. Daher zeige ich euch hier eine Version des Rezeptes zum Ausprobieren:

Material: Brett, Messer, Mörser und Glas mit Verschluss

Zutaten: Zucker, Kräuter nach Bedarf (Ich habe Rosen-, Lavendel (nur ganz wenig) -, und Malvenblüten genommen und ein Blatt Zitronenmelisse)

So geht’s:

Die Kräuter zerkleinern und dann alle Zutaten in den Mörser einfüllen und miteinander Mörsern. Sind viele der Kräuter getrocknet so empfiehlt es sich einen Schluck Wasser hinzuzufügen. Dann so lange mörsern, wie man möchte. Manche mögen es noch die einzelnen Kräuter zu sehen, andere wiederum, wenn es schön klein ist.

Danach den frischen Zucker auf einem Brett mit Backpapier ausstreichen, da feuchte Pflanzen oder ein Schluck Wasser verwendet wurden muss er erstmal trocknen. Wenn er komplett trocken ist kann er ins Glas gefüllt werden, manchmal empfiehlt es sich auch ihn noch einmal zu mörsern.

Viel Spaß!