Römisches Kochen

Wir kochen gemeinsam römische Gerichte und probieren uns am Lagerfeuer durch verschiedene römische Speisen. Neben Moretum, einer Käse-Knoblauch-Creme, probieren wir auch einen römischen Wildkräutersalat und weitere Gerichte. Passend dazu trinken wir natürlich auch römische Getränke. Die römische Küche kann anfangs sehr speziell sein, ist aber sehr lecker wenn man sie einmal so richtig erkundet.
Die Rezepte bekommt ihr natürlich als Skript mit nach Hause.

Die Gerichte die gekocht werden sind vegetarisch, jedoch nicht vegan.

Dauer: ca. 3-4 Stunden

Kosten: 70€ pro Person

Voraussetzung: Angemessene Kleidung für ein Lagerfeuer und Schuhwerk je nach Wetter.

Teilnehmer: mind.  4 - max. 10

Ort: Eifel in 53894 Mechernich - Weyer

Buchung: per Mail Anfrage an: info@dieminzerin.de senden

Termine 2024  

Kräuterapotheke und Hausmittel durch alle 4 Jahreszeiten

Die Pflanzen vor unserer Haustür stecken voller toller Inhaltsstoffe, die die Menschen seit Jahrhunderten zu wissen nutzten. Heute können wir aus einem tollen Schatz an altem Wissen, das sich seit Jahrhunderten überliefert, und neuen Erkenntnissen schöpfen. Es lohnt sich dieses Wissen zu erhalten und gemeinsam verschiedene alte und neue Hausmittel zu entdecken.

Dieser Kurs findet insgesamt 3x dieses Jahr statt (Frühling, Sommer und Herbst). Bei jedem Termin werden unterschiedliche Sachen hergestellt, die mit nach Hause genommen werden können. Die verwendeten Pflanzen, passend zur Jahreszeit, werden ausführlich vorgestellt und dann unterschiedlich verarbeitet. Zum Beispiel werden wir uns dem Thema Oxymel widmen, aber natürlich werden auch u.a. Tees, Tinkturen, Salbe und Öle verteilt über alle 3 Termine dran kommen.

Ein Kräutergetränk, Snack und ein Handout sind inklusive.

Dauer: ca. 3-4 Stunden

Kosten: 60 € pro Person

Voraussetzung: Angemessene Kleidung und Schuhwerk je nach Wetter, der Workshop findet draußen statt

Teilnehmer: mind.  4 - max. 10

Ort: Eifel in 53894 Mechernich - Weyer

Buchung: per Mail Anfrage an: info@dieminzerin.de senden

Tipp: Bei Buchung mit einer am gleichen Tag stattfindenden Kräutertour gibt es 5 € Rabatt auf den Gesamtpreis

Termin 2024

Schätze des Herbstes

Herbstevent

Der Herbst ist die Jahreszeit der Ernte. Die Wildfrüchte sind reif und auch viele Kräuter wachsen nochmal frisch hervor. Zeit also gemeinsam im Herbst anzukommen, tief durchzuatmen und zu genießen, welche Vielfalt uns die Natur in dieser Jahreszeit noch zu bieten hat.

Welche Wildfrüchte können wir eigentlich essen und wie können wir sie schön und lecker nutzen? 

Bei einer Wanderung zum Kennenlernen, Früchte und Kräuter sammeln, tauchen wir auch mal in den Wald ein um  so richtig den Herbst zu spüren. Danach geht’s in den Garten zum Verarbeiten und Ausprobieren.

Wir stellen verschiedene Produkte, wie wilden Fruchtlikör und Oxymel her, probieren die Kräuter und Früchte des Herbstes und lassen das Event gemütlich mit einer Suppe, Getränk und Kräutergeschichten am Feuer ausklingen.

Dauer: ca. 5 Stunden

Kosten: 80€ pro Person

Voraussetzung: Trittsicherheit und gut zu Fuß. Angemessene Kleidung und Schuhwerk je nach Wetter und für´s Lagerfeuer, das Kräuterevent findet draußen statt

Teilnehmer: mind.  4 - max. 15

Ort: Eifel in 53894 Mechernich - Weyer

Buchung: per Mail Anfrage an: info@dieminzerin.de senden

Termin 2023

Kräuter Konservieren II Workshop

Als Fortsetzung zum ersten Kräuter Konservieren-Workshop werden wir in diesem Workshop weitere Konservierungsmethoden wie das Oxymel kennenlernen. Wir verwenden Garten- und Wildkräuter und besprechen, was bei jeder Methode zu beachten ist.  Dabei stellen wir wieder gemeinsam verschiedene Produkte her, um die Kräuter lecker und haltbar machen. Dazu gibt’s einen Kräutersnack und ein Handout zum Mitnehmen.

Dauer: ca. 2 Stunden

Kosten: 50 € pro Person

Voraussetzung: Angemessene Kleidung und Schuhwerk je nach Wetter, der Workshop findet draußen statt

Teilnehmer: mind.  4 - max. 10

Ort: Eifel in 53894 Mechernich - Weyer

Buchung: per Mail Anfrage an: info@dieminzerin.de senden

Tipp: Bei Buchung mit einer am gleichen Tag stattfindenden Kräutertour gibt es 5 € Rabatt auf den Gesamtpreis

Termine 2024

Kräuter Konservieren I Workshop

Was kann man mit frischen Kräutern machen, um sie zu konservieren? In diesem Workshop beschäftigen wir uns mit Garten- und Wildkräutern und was alles zum Verarbeiten der Kräuter dazugehört.

Dabei klären wir Fragen wie: Wann und wie ernte ich Kräuter am besten? Nehme ich trockene oder frische Kräuter und wie viel davon? Gemeinsam werden wir neben einem Kräutersalz weitere Produkte herstellen und die Kräuter lecker und haltbar machen. Dazu gibt’s einen Kräutersnack und ein Handout zum Mitnehmen.

Dauer: ca. 2 Stunden

Kosten: 50 € pro Person

Voraussetzung: Angemessene Kleidung und Schuhwerk je nach Wetter, der Workshop findet draußen statt

Teilnehmer: mind.  4 - max. 10

Ort: Eifel in 53894 Mechernich - Weyer

Buchung: per Mail Anfrage an: info@dieminzerin.de senden

Tipp: Bei Buchung mit einer am gleichen Tag stattfindenden Kräutertour gibt es 5 € Rabatt auf den Gesamtpreis

Termine 2024

Bärlauch Workshop

Über den Bärlauch freue ich mich immer sehr im Frühling. Denn dieses Kraut hat es einfach drauf. In diesem Workshop wollen wir den Bärlauch mal so richtig kennenlernen. Dazu gehört die genaue Bestimmung des Bärlauch, damit er nicht mit den giftigen Doppelgängern verwechselt wird. Wir schauen auf die historische Verwendung des Krauts und was wir heute damit in der Küche machen können. Es wird die ein oder andere Bärlauch-Köstlichkeit zum Probieren geben und wir stellen einige Produkte für Zuhause her. Dazu gibt's ein Kräutergetränk und ein Handout.

Dauer: ca. 3 Stunden

Kosten: 60 € pro Person

Voraussetzung: Angemessene Kleidung und Schuhwerk je nach Wetter, der Workshop findet draußen statt

Teilnehmer: mind.  4 - max. 10

Ort: Eifel in 53894 Mechernich - Weyer

Buchung: per Mail Anfrage an: info@dieminzerin.de senden

Tipp: Bei Buchung mit einer am gleichen Tag stattfindenden Kräutertour gibt es 5 € Rabatt auf den Gesamtpreis

Termin 2024

Frisches Kräuterglück

Frühlingsevent

Endlich ist es wieder Frühling. Nach dem Winter freut man sich so richtig auf das frische Grün der Pflanzen und es ist spannend zu sehen, welche bereits wachsen. Lasst uns gemeinsam in den Frühling eintauchen, Neues entdecken und das frische Kräuterglück zu genießen.

Wir beginnen mit einer Kräuterwanderung und schauen, was wir so am Wegesrand bereits an essbaren und spannenden Kräutern, Sträuchern und Bäumen finden. Bei einem Abstecher in den Wald können wir tief durchatmen und so richtig in der Natur anzukommen. Später zurück im Kräutergarten am Lagerfeuer betrachten wir unsere Schätze von der Wanderung und schauen, was der Kräutergarten Spannendes zu bieten hat. Wir probieren Kräutersnacks und und stellen Produkte her. Entspannt lassen wir den Tag mit Kräutergeschichten und einer Frühjahrsuppe am Feuer gemütlich ausklingen.

Dauer: ca. 6 Stunden

Kosten: 80 € pro Person

Voraussetzung: Trittsicherheit und gut zu Fuß. Angemessene Kleidung und Schuhwerk je nach Wetter und für´s Lagerfeuer, das Kräuterevent findet draußen statt

Teilnehmer: mind.  4 - max. 15

Ort: Eifel in 53894 Mechernich - Weyer

Buchung: per Mail Anfrage an: info@dieminzerin.de senden

Termin 2024